Ce mois-ci c’est Amélie Bonnard, qui répond à mes questions. Amélie et Vincent Bonnard(son frère) ont repris le domaine familial, le Mas Baudin situé dans la partie gardoise de la Vallée du Rhône. Amélie est une fille épatante . Mélange de grande intelligence et d’humilité. Elle a démarré son premier potager à 9 ans, elle est capable de réparer un tracteur, coudre un déguisement à ses enfants, leur fabriquer un cheval à bascule bref elle sait TOUT faire mais surtout …Produire de bons vins! Nous avons démarré notre collaboration en plein covid et je suis très heureuse du succès des vins dans la sélection. C’est aujourd’hui l’occasion pour vous d’en apprendre un peu plus sur cette fille qui, ce qui ne gâche rien, est en plus très sympa.
1) Ton premier souvenir lié au vin ?
Le foulage à la main à la parcelle lors de nos vendanges à la main
2) Ta plus grande émotion vin ?
Un Plan de Dieu extraordinaire, un coup de foudre
3) Un millésime marquant ?
2014 . La récolte était trop mauvaise nous n’avons pas pu faire de vin.
4) Ta (tes) région (s) de prédilection ?
Loire et Bourgogne
5) Ton cépage préféré ?
La Syrah
6) Que trouve-t-on dans ta cave ?
Je ne garde rien, je découvre, je partage
7) Une bouteille pour un repas en amoureux ?
C’est fini ça…Mais au cas où, un Saint Véran…
8) Un bouteille à ouvrir entre amis ?
Le Sauvignon Friandise de Thibault Kerhoas. (Domaine Deacroix Kerhoas)
9) Une bouteille pour un repas d’été?
Arlezzo rosé bien sûr!
10) Un vigneron encore peu connu que tu recommandes ?
Bruno Clavelier vigneron à Vosne Romanée
11) Un accord mets et vins original ?
Roumiou et un tajine aux pruneaux